Rodríguez Ramos , José Topiltzin, Eloísa Rodríguez Vázquez, Adriana Gutiérrez Díaz, y Elisa Lugo Villaseñor. 2026. «Panorama Curricular De Las Universidades Públicas Formadoras En Gastronomía ». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 10 (1), 13068-91. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i1.23078.