Asencios Tarazona, Vitelio, y José Flores Flores. 2021. «Harina De Sachapapa Morada (Dioscorea Trífida L.) Como Sustituto En La Elaboración De Pan Comercial ». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 5 (2), 2049-66. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v5i2.416.