Baca, Yanina, Jhunior Marcía, Vilma Chavez, Sergio Fernández, Hector Montoya, José Baca, Mauricio Torres, Yaleny Gutierrez, Rodimiro Padilla, y Franklin Ore. 2021. «Determinación De Nitritos Por Espectrofotometría UV Visible En Productos Embutidos De Tipo Jamón». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 5 (2), 2299-2308. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v5i2.435.