Inga Aguagallo, Carlos Fernando, Pedro Arturo Badillo Arévalo, Karina Patricia Llerena Oñate, Viviana Natali Silva Jiménez, y Juan Carlos Guato Pozo. 2023. «Patrimonio Alimentario Ecuatoriano, Su visión Desde El Enfoque Normativo Y Cultural». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 7 (1), 4944-70. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i1.4810.