Pincay Aguirre, Guisella Elizabeth, Wilson Vladimir Chicaiza Morales, Janena Alexandra Arellano Huerta, Jimena Carolina Taco Rivera, y Héctor Aníbal Espinoza Vaca. 2023. «Caracterización fisicoquímica Y organoléptica De Una Jalea De Tres Variedades De Zapallo ». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 7 (2), 6288-6305. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i2.5789.