Gómez Martínez, J. A. (2024) «Impacto de la Enseñanza de Cocina Italiana en la Preparación Laboral de Estudiantes de Gastronomía en México», Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(4), pp. 11258-11280. doi: 10.37811/cl_rcm.v8i4.13265.