Minchala Hidalgo, R. R., Mendoza Hidalgo, Ángel C. y Hidalgo López, C. R. (2025) «Herramientas digitales para la inocuidad y trazabilidad alimentaria en cadenas de suministro», Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 9(1), pp. 2000-2017. doi: 10.37811/cl_rcm.v9i1.15975.