Aguirre García, M., Biviano Pérez, C., Cruz, I. L. y Guzmán Martínez, O. (2025) «Efectos Sinérgicos de Antioxidantes de Pitahaya (Hylocereus spp.), Probióticos (L. Casei y L. Acidophilus) e Inulina Impregnados al Vacío en Jícama (Pachyrhizus Erosus)», Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 9(1), pp. 5366-5379. doi: 10.37811/cl_rcm.v9i1.16224.