Mejia-Aguilera , N. E., Nunez Sanchez, M. y Flores Magallon, R. (2025) «Elaboración de un Cultivo Iniciador a partir de Bacterias Acido Lácticas de un Queso Crema Adicionado con Yucca gigantea (Spineless yucca).», Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 9(4), pp. 2940-2960. doi: 10.37811/cl_rcm.v9i4.18939.