Pérez Salinas , R. N., Espinoza Vaca, J. S., Buenaño Sánchez, M. E. y Escobar Auqui, C. C. (2025) «Néctar de Theobroma Cacao L., a partir de la fermentación con diferentes azúcares calóricos y no calóricos», Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 9(4), pp. 3089-3115. doi: 10.37811/cl_rcm.v9i4.18957.