Sanchez Soto , Z. A., Salomón Ruíz, C., Ramírez Godínez, J., González Olivares, L. G., Gutiérrez Rodríguez , J. F., Flores Barrera , A. P. y Vélez Rivera, N. (2026) «Diseño y Desarrollo de un Menú de Desayunos: Caracterización Nutrimental, Sensorial y Cálculo de Precios», Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 10(2), pp. 2535-2552. doi: 10.37811/cl_rcm.v10i2.23310.