García Jerónimo, B., Notario Priego, R., Notario Priego, E. y Eliseo Dantes, H. (2026) «Valorización Agroindustrial del Pejelagarto (Atractosteus tropicus) Mediante el Desarrollo de Productos Alimenticios Sustentables», Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 10(3), pp. 1927-1938. doi: 10.37811/cl_rcm.v10i3.24173.