Enriquez Paredes, I. y Ore Areche, F. (2021) «Elaboración de una bebida funcional a base de malta de Amaranthus caudatus L. y pulpa de Hylocereus triangularis», Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 5(3), pp. 3353-3366. doi: 10.37811/cl_rcm.v5i3.536.