Pincay Aguirre, G. E., Chicaiza Morales , W. V., Arellano Huerta, J. A., Taco Rivera, J. C. y Espinoza Vaca, H. A. (2023) «Caracterización fisicoquímica y organoléptica de una jalea de tres variedades de zapallo », Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 7(2), pp. 6288-6305. doi: 10.37811/cl_rcm.v7i2.5789.