B. Piedra Vázquez, C. del J. López Velasco, A. D. Ángel Pacheco May, y M. Vanoye Eligio, «El ñame (Dioscorea alata L.) dentro de la gastronomía campechana», Ciencia Latina, vol. 8, n.º 5, pp. 7651-7657, nov. 2024.