K. M. Avilés Granda, A. D. Ojeda Vasquez, y W. P. Cedeño Guzman, «Calidad Fisicoquímica, Microbiológica y Sensorial del Café (Coffea arabica L.) en Función de la Altitud en San Cristóbal, Galápagos», Ciencia Latina, vol. 9, n.º 5, pp. 16948-16963, dic. 2025.