C. de J. López Velasco, B. Piedra Vázquez, y A. D. Ángel Pacheco May, «El licor de chicozapote (Manilkara zapota) como producto gastronómico con potencial para el turismo gastronómico regional de Escárcega», Ciencia Latina, vol. 10, n.º 1, pp. 471-477, ene. 2026.