J. M. Flores Tixicuro, J. M. País Chanfrau, I. S. Sánchez de Céspedes, M. V. Lara Fiallos, y J. Núñez Pérez, «Optimización estadística de un bioproceso de ácido láctico a partir de lactosuero», Ciencia Latina, vol. 5, n.º 3, pp. 3259-3274, jun. 2021.