B. Balarezo Carolina, T. A. Carchi Tandazo, M. E. Yánez Romero, A. Mercedes Lam, y A. R. Flores Acosta, «Influencia de las propiedades fisicoquímicas del vino de mora, determinadas mediante análisis sensorial», Ciencia Latina, vol. 7, n.º 4, pp. 2553-2566, ago. 2023.