H. L. Brito Moína, S. I. Heredia Aguirre, y A. I. Rodríguez Basantes, «Recuperación de las macromoléculas de almidón de la cáscara de papa Súper Chola (Solanum tuberosum)», Ciencia Latina, vol. 5, n.º 5, pp. 8347-8359, oct. 2021.