Castillo Ortiz, S. Y., J. Taboada Vázquez, E. Anguiano Bello, U. López Estrada, y J. Salmerón Erdosay. «La Soya: Tesoro versátil, Proteico Y Saludable Importante En La Dieta Mexicana». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 8, n.º 1, julio de 2024, pp. 12231-42, doi:10.37811/cl_rcm.v8i3.11907.