Cabezas Vergara, M. E., R. E. Uribe Campaña, y O. M. Albarracin Campaña. «Evaluación De La Tonalidad Y Pureza De Color CIE L*a*b De Una Bebida alcohólica De Pitahaya (Hylocereus Undatus) Con maíz Morado (Zea Mays L) Y Flor De Jamaica (Hibiscus Sabdariffa)». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 9, n.º 3, junio de 2025, pp. 1877-10, doi:10.37811/cl_rcm.v9i3.17800.