Pérez Salinas , R. N., J. S. Espinoza Vaca, M. E. Buenaño Sánchez, y C. C. Escobar Auqui. «Néctar De Theobroma Cacao L., a Partir De La fermentación Con Diferentes Azúcares calóricos Y No calóricos». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 9, n.º 4, agosto de 2025, pp. 3089-15, doi:10.37811/cl_rcm.v9i4.18957.