René Fuentes , J. «Memoria Alimentaria Y Gastronomía Maya Contemporánea: Resignificación Identitaria Y Resiliencia Cultural». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 9, n.º 5, noviembre de 2025, pp. 15218-30, doi:10.37811/cl_rcm.v9i6.20755.