Ibarra Velázquez, L. M., A. L. Madriz Elisondo, J. Padilla Frausto, S. R. Cervantes Figueroa, y M. A. Cardona López. «Fishery Products, Nutritional Value, Emerging Microbiological Risks, and Challenges in Food Safety: A Literature Review». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 10, n.º 3, junio de 2026, pp. 2054-69, doi:10.37811/cl_rcm.v10i3.24181.