García Villalta , G. D., y I. P. Viteri García. «Control De Riesgos En Proceso De Sellado, esterilización Y Manejo De presión En Industria De Los Alimentos». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 10, n.º 3, junio de 2026, pp. 2640-68, doi:10.37811/cl_rcm.v10i3.24250.