Gallardo Casas, C. Ángel, L. E. Juárez Santiago, y N. I.-I. Santiago Osorio. «Yikintii: Tradición, Identidad Y Valor Nutricional De Un Postre Ancestral De La Mixteca Oaxaqueña». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 10, n.º 5, octubre de 2026, pp. 5035-52, doi:10.37811/cl_rcm.v10i5.26345.