Abril Carvajal, L. M., F. G. Barona Nieto, D. R. Hidalgo Nuñez, V. J. Rodríguez Cruz, y C. N. Vinueza López. «Adición De Flores Comestibles En La elaboración De Un Embutido Escaldado Tipo Pastel Mexicano». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 6, n.º 5, noviembre de 2022, pp. 4015-32, doi:10.37811/cl_rcm.v6i5.3373.