Inga Aguagallo, C. F., P. A. Badillo Arévalo, K. P. Llerena Oñate, V. N. Silva Jiménez, y J. C. Guato Pozo. «Patrimonio Alimentario Ecuatoriano, Su visión Desde El Enfoque Normativo Y Cultural». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, Vol. 7, n.º 1, febrero de 2023, pp. 4944-70, doi:10.37811/cl_rcm.v7i1.4810.