Seraquive Minga, Ángel Hilario, y Franklin Alfredo Iñiguez Heredia. «Niveles De Adición De Harina De Chocho, Lupinus Mutabilis, En La Elaboración De Quesos Frescos Artesanales ». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 8, no. 1 (abril 9, 2024): 10472-10480. Accedido mayo 19, 2024. https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/10353.