Parraga Maquilon , Jefferson Marcelo, Jonathan Steven Parraga Maquilon, Cinthya Elizabeth Zapata Zambrano, y Jonathan Gabriel Castro Castro. «Caracterización Química Y Biopreservación De Confituras De Ananas Comosus (Piña) Y Citrus Sinensis (Naranja) Con Uso De Mucílago De Cacao Para Su Conservación». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 9, no. 2 (mayo 5, 2025): 5678-5705. Accedido septiembre 13, 2025. https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/17322.