Mejia-Aguilera , Natalie Emilia, Minerva Nunez Sanchez, y Rebeca Flores Magallon. «Elaboración De Un Cultivo Iniciador a Partir De Bacterias Acido Lácticas De Un Queso Crema Adicionado Con Yucca Gigantea (Spineless yucca).». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 9, no. 4 (agosto 21, 2025): 2940-2960. Accedido agosto 22, 2025. https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/18939.