Nicolás-García, Mayra, Julieta del Carmen Villalobos-Espinosa, Daniela Monserrat Velázquez-Mora, Georgina Alonso-Mendoza, y Claudia Hernández-Chávez. «Caracterización De Las Propiedades Físicas De Harinas De Pulpa, Cáscara Y Semilla De Yaca (Artocarpus Heterophyllus) Para La Valorización De Subproductos Alimentarios». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 9, no. 6 (noviembre 26, 2025): 95-111. Accedido noviembre 27, 2025. https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/20818.