Toledo Ochoa, Daniel, María Fernanda Padilla Palacios, y Richard Antonio M Martínez Villegas. «Registro técnico gastronómico De Elaboraciones Tradicionales Azuayas: Una Propuesta Para Fomentar Y Mantener La Cultura Desde Los Sabores». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 5, no. 4 (julio 22, 2021): 4265-4277. Accedido abril 20, 2024. https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/617.