1.
Arias Arias S, Romellón Cerino JC, Quevedo Martínez M. Aplicación del Modelo de Experimentación Taguchi para la Optimización del pH en el Concentrado de Horchata a base de Semillas de Melón. Ciencia Latina [Internet]. 18 de noviembre de 2024 [citado 23 de agosto de 2025];8(5):8198-206. Disponible en: https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/14234