Rosales Rosales C. Huitlacoche: distribución y estrategias para su consumo gastronómico, el caso de Quintana Roo. Ciencia Latina [Internet]. 24 de abril de 2025 [citado 22 de octubre de 2025];9(2):4598-61. Disponible en: https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/17240