Cervantes Sánchez ME. Aprovechamiento de la almendra de la semilla del fruto del zapote mamey como sustituto de chocolate. Ciencia Latina [Internet]. 20 de diciembre de 2022 [citado 19 de junio de 2025];6(6):8306-15. Disponible en: https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/3998