1.
Asencios Tarazona V, Flores Flores J. Harina de Sachapapa Morada (Dioscorea Trífida L.) como sustituto en la Elaboración de Pan Comercial . Ciencia Latina [Internet]. 11 de mayo de 2021 [citado 29 de abril de 2024];5(2):2049-66. Disponible en: https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/416