1.
Baca Y, Marcía J, Chavez V, Fernández S, Montoya H, Baca J, Torres M, Gutierrez Y, Padilla R, Ore F. Determinación de Nitritos por Espectrofotometría UV visible en Productos Embutidos de tipo Jamón. Ciencia Latina [Internet]. 14 de mayo de 2021 [citado 9 de enero de 2026];5(2):2299-308. Disponible en: https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/435