Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar https://ciencialatina.org/index.php/cienciala es-ES editor@ciencialatina.org (Dr. Francisco Hernández García) soporte@ciencialatina.org (Dr. Alberto Zapata) mié, 10 mar 2021 00:00:00 +0000 OJS 3.1.2.1 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 Lúcuma (Pouteria lúcuma): Potencial bioactivo y agroindustrial del valle interandino peruano https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/326 <p>El lúcumo es un fruto andino, reconocido como oro de los incas, que tiene origen en el valle interandino del Perú; el objetivo de la investigación es mostrar un panorama amplio sobre las potencialidades de esta fruta, en cuanto se refiere a su caracterización química, producción, transformación y comercialización. El estudio fundamentado en la investigación documental, siendo las unidades de análisis artículos científicos y datos estadísticos; la información obtenida fue procesada mediante el uso de estadística descriptiva. Confirmamos que el fruto del lúcumo es un alimento nutraceútico por su valor nutricional y compuestos bioactivos, los cuales le confieren propiedades terapéuticas contra la diabetes y la hipertensión, además juega un papel importante en la agroindustria, debido a su demanda internacional, coadyuvando al crecimiento económico local.</p> Rafael Julian Malpartida Yapias;Perfecto Chagua Rodríguez;Jimmy Pablo Echevarría Victorio;Jhuliana Milagros Adama Astete Derechos de autor 2021 Rafael Julian Malpartida Yapias;Perfecto Chagua Rodríguez;Jimmy Pablo Echevarría Victorio;Jhuliana Milagros Adama Astete https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/326 mar, 09 mar 2021 00:00:00 +0000 Factores de riesgo que inciden en la recurrencia de la violencia en niños, niñas y adolescentes en Cuenca, en Ecuador. Período 2009-2016 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/327 <p>En América Latina, la región más desigual del mundo, existen demasiados niños, niñas y adolescentes que sufren violencia en sus entornos de protección, es decir en sus familias, aulas, espacios comunitarios u otros. A pesar del marco legal e institucional existentes, la violencia contra la niñez y adolescencia se profundiza. El objetivo de la investigación es identificar los factores de riesgo que inciden en la recurrencia de la violencia contra niños, niñas y adolescentes en Cuenca, en Ecuador en el período 2009-2016. Para ello, se aplica una investigación documental a través de un proceso sistemático de recuperación del archivo de la Junta Cantonal de Protección de Derechos del cantón Cuenca, en Ecuador y que contiene 9441 denuncias de violencia contra la población objeto de investigación. Los resultados muestran, que el 40% de denuncias, corresponden a casos de violencia recurrente, es decir, niños, niñas y adolescentes, cuya agresión fue denunciada, volvieron a sufrirla, dos o más veces; y, en más del 50% de casos, los principales agresores fueron sus progenitores; por otro lado, se identifican factores de riesgo socioeconómicos en los entornos familiar, educativo y comunitario, que inciden en la recurrencia de la violencia. Los hallazgos más relevantes desde lo local, constituyen un insumo para repensar la política pública nacional; y por otro, un aporte desde la interdisciplinariedad.</p> Teodoro Verdugo Silva ;Mónica Elisabeth Mendieta Orellana;Wilson Fernando Sánchez Loja ;Max Hernán Bernal Villa;Blanca Esperanza Gutiérrez Molina;Nancy Susana Cárdenas Yánez Derechos de autor 2021 Teodoro Verdugo Silva ;Mónica Elisabeth Mendieta Orellana;Wilson Fernando Sánchez Loja ;Max Hernán Bernal Villa;Blanca Esperanza Gutiérrez Molina;Nancy Susana Cárdenas Yánez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/327 mar, 09 mar 2021 22:31:42 +0000 Currículo por competencias en la educación universitaria: importancia de la retroalimentación en el desarrollo del perfil profesional https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/328 <p>Un currículo por competencias en educación universitaria, tiene en cuenta la importancia de la retroalimentación que contribuye significativamente al desarrollo del perfil profesional logrando obtener capacidades en estudiantes de Ingeniería en la Universidad Nacional del Santa, evidenciando alcanzar un máximo aprendizaje en la experiencia curricular de física reflejando un buen rendimiento académico. En este trabajo se busca disminuir el alto índice de estudiantes desaprobados en el nivel universitario de ciencias e ingenierías, mediante una revisión bibliográfica planificada, y demostrar un currículo por competencias en la educación universitaria tiene importancia primordial como la retroalimentación en el desarrollo del perfil profesional. La metodología corresponde a la exploratoria descriptiva mediante recopilación de literatura científica.</p> Roberto Claudio Gil Aguilar Derechos de autor 2021 Roberto Claudio Gil Aguilar https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/328 mar, 09 mar 2021 00:00:00 +0000 La calidad de servicio y la satisfacción de los usuarios de la Unidad de Gestión Educativa Local 01 – San Juan de Miraflores https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/329 <p>La investigación tuvo como objetivo principal calcular el nivel de relación entre la calidad de servicio y la satisfacción de los usuarios de la UGEL 01 de San Juan de Miraflores. Ha sido una tesis de enfoque cuantitativo y diseño descriptivo correlacional. Se aplicó a los docentes de la UGEL que estaban haciendo algún trámite y que en forma voluntaria participaron contestando los cuestionarios. Se utilizaron dos encuestas tipo Likert. El trabajo concluyó que existe una correlación alta entre las variables, siendo r de Pearson igual a 0,7145. Además, el nivel de la calidad de servicio era buena y la mayoría de los usuarios se sentían muy satisfechos con el servicio.</p> Guillermo Pastor Morales Romero;Yanet Rosario Paucar Manrique;César Gerardo León Velarde;Jean Janssen Matos Manguinuri;Oscar Eugenio Pujay Cristobal ;Edith Elvira Gutiérrez Zubieta Derechos de autor 2021 Guillermo Pastor Morales Romero;Yanet Rosario Paucar Manrique;César Gerardo León Velarde;Jean Janssen Matos Manguinuri;Oscar Eugenio Pujay Cristobal ;Edith Elvira Gutiérrez Zubieta https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/329 mar, 09 mar 2021 00:00:00 +0000 Efectos multidimensionales emergentes de la cuarentena como consecuencia del covid-19 en los estudiantes universitarios de Bolivia https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/330 <p>Con la declaratoria de alerta roja en relación a la pandemia de Covid-19 para precautelar la salud de la población en el Estado plurinacional de Bolivia, comenzó a regir una cuarentena rígida para evitar que las personas salgan de sus domicilios con el objeto de evitar los contagios, Es así que, como medida inmediata, muchas instituciones educativas privadas, tomaron la iniciativa del uso de herramientas tecnológicas disponibles para garantizar la continuidad de sus actividades académicas. Súbitamente, la disposición fue alargada y muchas universidades comenzaron a emplear plataformas para garantizar la continuidad académica. El presente artículo de análisis crítico, está basado en una comprensión desde una perspectiva compleja y transdisciplinar basada en la experiencia un numero de estudiantes de universidades privadas de distintas carreras, que permitió obtener información para identificar cuáles son los efectos multidimensionales emergentes de la educación virtual que afectan el proceso de enseñanza - aprendizaje como consecuencia de la medida de confinamiento ya que tanto docentes como estudiantes, no estaban preparados para afrontar un cambio tan repentino de esta magnitud, razón por la cual los efectos se fueron suscitando paulatinamente, generando diversas consecuencias clasificadas de la siguiente manera: Efectos en el rendimiento académico por la nueva modalidad de educación a distancia, efectos emocionales y psicológicos como consecuencia de la educación virtual y efectos socioeconómicos en las familias a causa de esta modalidad en el proceso de enseñanza – aprendizaje.</p> Karina Shirley Vera Quezada;Dorian Ariel Arce Conde Derechos de autor 2021 Karina Shirley Vera Quezada;Dorian Ariel Arce Conde https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/330 mar, 09 mar 2021 23:17:06 +0000 Calidad de servicio en las Unidades de Gestión Educativa Local https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/333 <p>El propósito de este artículo es identificar la calidad de servicio en las Unidades de Gestión Educativa Local, para ello, se utilizó un diseño descriptivo-transversal; es el resultado del acopio de trabajos similares, en donde se realizó un análisis de la información recolectada, a través de la base de datos de revistas indexadas con Scielo, Ridalyc, entre otros, posteriormente, se compararon dichos aspectos encontrados y se determinó la brecha existente entre percepciones y expectativas. Concluyendo que, la calidad de servicio es regular de acuerdo a la actitud de los clientes.</p> Jhimy Frank Moncada-Horna;Luis Esteban Barrutia Araujo;Claudia Elizabeth Ruiz-Camus;Juan Carlos Vargas Villacorta;Gabriela del Pilar Palomino Alvarado;Alfonso Isuiza Pérez Derechos de autor 2021 Jhimy Frank Moncada-Horna;Luis Esteban Barrutia Araujo;Claudia Elizabeth Ruiz-Camus;Juan Carlos Vargas Villacorta;Gabriela del Pilar Palomino Alvarado;Alfonso Isuiza Pérez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/333 mié, 10 mar 2021 19:11:24 +0000 El chagra guardián del páramo. Reseña del paisaje cultural del chagra, Machachi, Ecuador https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/334 <p>Los chagras son parte del mestizaje indio-español que habita hasta nuestros días, en los páramos y zonas rurales altoandinas ecuatorianas, manteniendo las tradiciones, pasiones y destrezas rurales introducidas por los conquistadores españoles. El desarrollo, la modernidad, las múltiples divisiones territoriales han transformado el paisaje y adaptado las tradiciones del páramo. El objeto de esta investigación es describir una de las tradiciones más significativas del chagra, el Paseo Procesional anual del Chagra, que se realiza en la ciudad de Machachi, Ecuador. Es un ritual mestizo, carta de identidad cultural del cantón Mejía, que se ha convertido en el escenario principal del paisaje cultural altoandino en la región, donde los chagras se reúnen para expresar y exhibir con dignidad y orgullo su amor por el campo, el páramo, el agua, la flora, la fauna y los productos de una región.</p> Francisco Iván Caiza de la Cueva;María Verónica Taipe Taipe Derechos de autor 2021 Francisco Iván Caiza de la Cueva;María Verónica Taipe Taipe https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/334 mié, 10 mar 2021 00:00:00 +0000 Experiencia de aprendizaje basado en problemas - Universidad De Colima https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/335 <p>La implementación de una nueva estrategia para impulsar el conocimiento de manera diferente con la finalidad del desarrollo de destrezas y competencias individuales en contextos formales con el beneficio por la interacción con otros, una de las estrategias utilizadas ha sido el aprendizaje basado en problemas (ABP), tanto para estudiantes de las áreas de la salud incurriendo después en otras áreas. En la Universidad de Colima esta estrategia se ha implementado desde aproximadamente 15 años. Los resultados de la Facultad de Trabajo Social de la Universidad de Colima respecto a la implementación del ABP, se concluyen experiencias positivas como negativas, entre las positivas se resalta el trabajo colaborativo del profesorado, permite tener un acercamiento mejor entre profesor-alumno, por lo que la evaluación debe ser un método más de enseñanza, y también una manera real y directa de posibilitar el aprendizaje. Por otra parte una de las negativas es la forma de evaluación debido a las rubricas donde se debe tomar en cuenta en el contexto laboral-docente, es el tipo de alumno que se tiene, los ritmos, estilos y motivos diferentes de aprendizaje. Además en el aula conviven estudiantes que llegan de diversas condiciones sociales, de hogares disfuncionales, algunos con paupérrimas condiciones de vida; otros de sociedades donde impera la delincuencia y todos los vicios sociales. El trabajo con los estudiantes requiere un manejo pedagógico y psicológico y mover estructuras mentales necesita constante preparación.</p> Francisco Higinio Ruíz Espinoza;Silvia Roacho Contreras;Rafael Ramírez Barrios ;Sergio Iván Salazar Dzul ; Jenny Soto Barrera;Claudia Tahuilan López ;Alejandra Vilchis Estrada Derechos de autor 2021 Francisco Higinio Ruíz Espinoza;Silvia Roacho Contreras;Rafael Ramírez Barrios ;Sergio Iván Salazar Dzul ; Jenny Soto Barrera;Claudia Tahuilan López ;Alejandra Vilchis Estrada https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/335 mié, 10 mar 2021 20:18:06 +0000 Perfil del docente para la implementación de la Educación Inclusiva https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/336 <p>Con este trabajo se pretende conocer el perfil del docente para la implementación de la educación inclusiva en los Centros Educativos de la Fundación Redentorista de Obras Sociales y Educacionales Pilar (FROSEP), departamento de Ñeembucú para una respuesta educativa de calidad. El estudio se llevó a cabo a través de una investigación empírica; la metodología utilizada en relación a los objetivos de investigación propuestos responde al paradigma cualitativo. En el análisis de datos se ha dado un corte interpretativo – descriptivo mediante varias observaciones en aulas, utilizando criterios e indicadores definidos por la investigadora en base al Index De Boots (2002). Por lo tanto, la investigación busca conocer el perfil del docente para la implementación de la educación inclusiva en los centros educativos de modo a servir de base para trabajos futuros en aulas paraguayas y mejorar el proceso de enseñanza aprendizaje, por sobre todo de calidad y equidad para todos. En la conclusión se destaca la importancia de la actitud del profesor, entendiendo que el mismo constituye un conjunto de percepciones, creencias, sentimientos a favor o en contra y formas de reaccionar ante la educación inclusiva donde se debe buscar el logro de los aprendizajes de los estudiantes con necesidades educativas.</p> Katiana Soledad Solís Gómez Derechos de autor 2021 Katiana Soledad Solís Gómez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/336 mié, 10 mar 2021 20:29:03 +0000 Magnoliófitas presentes en el humedal de Castilla, Piura – Perú https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/337 <p>Los humedales son cruciales para la vida por las funciones que desarrollan y por los servicios ecosistémicos que nos proveen, pero muchos están colapsando por la acción antrópica. El objetivo de la investigación fue conocer la composición florística de este ecosistema. El humedal se ubica en el distrito de Castilla, Piura, tiene una superficie de 34.65 hectáreas. Se realizaron ocho exploraciones botánicas cada dos meses durante el 2019 al 2020, se fotografiaron las especies in situ; se llevaron en la prensa de madera al laboratorio de Botánica para su determinación. Se indican, el nombre científico, autor, año de publicación, familia, nombre vulgar y el hábito. Se reportan 50 especies de Magnoliófitas, contenidas en 20 familias, Asteraceae es la familia más numerosa con 8 especies; seguida de Fabaceae y Poaceae con 6 especies, y las demás familias con 5 a menos. La especie dominante en las orillas fangosas fue <em>Bacopa monnieri</em> y en el terreno fueron <em>Colicodendron scabridum</em> y <em>Tamarix aphylla</em>. El número elevado de especies presentes en el humedal nos indican que es un ecosistema muy importante en flora a pesar de encontrarse en medio del Desierto Superárido Premontano Tropical.</p> Vicky Almendra Correa Seminario;Jesús Manuel Charcape Ravelo;Claudia Mabel Palacios Zapata;William Lorenzo Aldana Juárez Derechos de autor 2021 Vicky Almendra Correa Seminario;Jesús Manuel Charcape Ravelo;Claudia Mabel Palacios Zapata;William Lorenzo Aldana Juárez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/337 lun, 15 mar 2021 20:56:55 +0000 Resurgimiento de parotiditis en Centros Penales de Costa Rica https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/355 <p><strong>Introducción:</strong> A pesar de poseer poblaciones altamente vacunadas, se siguen presentando brotes y Costa Rica no es la excepción, tras 20 años de relativa calma, se presenta un brote sin precedentes en centros penitenciarios de todo el país. <strong>Métodos:</strong> Se realiza un estudio descriptivo de serie de casos/control, de personas masculinas privadas de libertad, relacionado con el brote de parotiditis, durante 65 días, observado en el Centro de Atención Institucional (CAI) Carlos Luis Fallas (CLF) y Unidad de Atención Integral (UAI) 20 de diciembre de 1979, en el período correspondiente del 22 de agosto al 25 de octubre del 2019, ambos centros ubicados en Punta Riel, del distrito de Roxana, Cantón de Pococí, Provincia de Limón. <strong>Discusión:</strong> El virus de la parotiditis es un miembro de la familia del Paramixoviridae, del género Rubulavirus, es una enfermedad viral aguda, caracterizada por fiebre, edema y sensibilidad de las glándulas salivales principalmente la parótida, con un período prodrómico muy inespecífico. Se trasmite por gotitas respiratorias y contacto con fómites contaminados. El período promedio de incubación es de 12 a 25 días. <strong>Conclusiones:</strong> Se evidencia respecto a los datos obtenidos, una población susceptible a padecer parotiditis clínica (25-30 años), por tanto la vacunación de los mismos en etapas tempranas del brote, asociado a la convivencia cercana con personas que probablemente tuvieron contacto con la cepa salvaje, una menor densidad poblacional, además de medidas estrictas de prevención e higiene, parecen ser determinantes claves que influyeron en la cantidad de casos reportados en el CAI CLF en contraparte con la UAI 20 de diciembre de 1979. La Amilasa sérica en el contexto de parotiditis clínica, parece ser una prueba promisoria. Es recomendable el uso de una tercera dosis de SRP previo al ingreso a los centros penitenciarios del país independientemente del esquema de vacunación previo. En el contexto del brote, la aplicación de una tercera dosis de SRP, parece ser segura y eficaz ya que no hubo reportes de efectos adversos de importancia, y tras 21 días posterior a la vacunación a gran escala se evidencia el descenso en la aparición de casos nuevos.</p> Rafael González Cortes Derechos de autor 2021 Rafael González Cortes https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/355 sáb, 10 abr 2021 22:00:09 +0000 Foucault y la normatividad https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/356 <p>Al leer a Foucault nos queda una impresión de forma inmediata: interroga a la historia para saber lo que somos. Llevando a cabo su método, el arqueológico, es como interroga a nuestras expresiones. Se tiene que apelar a los documentos del pasado no sólo para saber qué se consideraba como normal o anormal en cierto tiempo. Tampoco para saber cómo pensaban las personas sobre el sexo en los siglos pasados sino para analizar la forma por la cual conceptos como <strong>hombre</strong>, <strong>bueno</strong> o <strong>normal</strong> han ido cambiando en cuestión de pequeños periodos de tiempo y, sobretodo, explicar qué condiciones permiten esta variación, pues todo esto es el resultado de sus investigaciones.</p> Javier Jaimes Cienfuegos;Javier Jaimes García;Ana Carmen Seco Fernández Derechos de autor 2021 Javier Jaimes Cienfuegos;Javier Jaimes García;Ana Carmen Seco Fernández https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/356 sáb, 10 abr 2021 22:19:12 +0000