Índice de Masa Corporal, Conductas Alimentarias de Riesgo y Autoconcepto en Adolescentes en Pachuca, Hidalgo, México

Palabras clave: índice de masa corporal, conductas alimentarias de riesgo, autoconcepto

Resumen

Este estudio examinó la relación entre el índice de masa corporal, las conductas alimentarias de riesgo y el autoconcepto en 51 mujeres y 50 hombres adolescentes de edades comprendidas entre los 15 y los 19 años, residentes en Pachuca, Hidalgo, México. Se utilizó un diseño no experimental, transversal y correlacional. Se administraron el Test de Actitudes Alimentarias (EAT-26) y el Listado de Adjetivos para la Evaluación del Autoconcepto (LAEA). Los resultados revelaron que las mujeres mostraron una mayor preocupación por la comida que los hombres, con diferencias significativas en las conductas alimentarias de riesgo según el sexo. Ambos grupos exhibieron un autoconcepto dentro de la normalidad, pero los hombres obtuvieron puntuaciones más altas en cualidades físicas, intelectuales y sociales, lo que refleja un autoconcepto más elevado. Estos hallazgos pueden ser de utilidad para el diseño de intervenciones diferenciadas por sexo,  orientadas a prevenir las conductas alimentarias de riesgo.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Citas

Argyrides, M., Anastasiades, E., & Alexiu, E. (2020). Risk and protective factors of disordered eating in adolescents based on gender and body mass. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(24), 1-11. https://www.mdpi.com/1660-4601/17/24/9238

Asociación Médica Mundial. (1964). Declaración de Helsinki. https://conbioetica-mexico.salud.gob.mx/descargas/pdf/Declaracion_Helsinki_Brasil.pdf

Bosch, J., & Wilbert, J. (2023). The impact of social comparison processes on self-evaluation of performance, self-concept, and task interest. Frontiers in Psychiatry, 8.

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/feduc.2023.1033488/full

Cámara de Diputados del Honorable Congreso de la Unión. (1987). Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Investigación para la Salud. https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/regley/Reg_LGS_MIS.pdf

Carl, R. L., Johnson, M. D., & Martin, T. J. (2017). Promotion of healthy weight-control practices in young athlete. American Academy of Pediatrics, 140(3), 1-13.

https://publications.aap.org/pediatrics/article/140/3/e20171871/38384/Promotion-of-Healthy-Weight-Control-Practices-in?autologincheck=redirected

Čerešník, M., & Čerešníková, M. (2022). Risk behaviour of adolescents aged 10-15 in slovakia. Relation to sex, age, and body mass index. Addictplpgy, 22(3), 162-170. https://adiktologie-journal.eu/wp-content/uploads/2022/11/22_011_C%CC%8Ceres%CC%8Cni%CC%81k_FINAL.pdf

Chacón-Quintero, G., Angelucci-Bastidas, L., & Quintero-Arjona, G. (2016). Autoconcepto físico y conductas alimentarias de riesgo en estudiantes universitarios. Revista Ciencia UNEMI, 9(17), 108-116. https://ojs.unemi.edu.ec/index.php/cienciaunemi/article/view/257/242

Chávez, M., Flores, M. D. L. A., & Castillo, P. (2022). Caracterización del autoconcepto y su relación con el rendimiento escolar en dos generaciones de universitarios. Revista Electrónica de Psicología Iztacala, 25(3), 895-916.

https://www.revistas.unam.mx/index.php/repi/article/view/84734

Cortés, D. M. & Noaba, R. R. (2022). Propuesta de una definición integral de autoconcepto [Trabajo de grado profesional]. Universidad de Antioquia.

https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/26396/7/CortesDavid_2022_DefinicionIntegralAutoconcepto.pdf

Dane, A., & Bhatia, K. (2023). The social media diet: A scoping review to investigate the association between social media, body image and eating disorders amongst young people. PLOS Glob Public Health, 3(3), 1-26.

https://journals.plos.org/globalpublichealth/article?id=10.1371/journal.pgph.0001091

Duno, M., & Acosta, E. (2019). Percepción de la imagen corporal en adolescentes universitarios. Revista Chilena de Nutrición, 46(5), 545-553.

https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182019000500545

Eagly, A. H., & Sczesny, S. (2019). Editorial: Gender roles in the future? Theoretical foundations and future research directions. Frontiers in Psychology, 10, 1-3.

https://www.frontiersin.org/journals/psychology/articles/10.3389/fpsyg.2019.01965/full

Galván, D., Godines, A., De la Torre, P., & Fulgencio, M. (2023). Relación entre IMC, insatisfacción corporal y conductas alimentarias de riesgo en mujeres. Revista de Educación y Psicología, 3(5), 56-66. https://revistasimbiosis.org/index.php/simbiosis/article/view/57/33

Garaigordobil, M. (2011). Listado de Adjetivos para la Evaluación del Autoconcepto. TEA Ediciones. https://apps.utel.edu.mx/recursos/files/r161r/w21770w/Normas_para_la_aplicacion_y_correccion.pdf

Garner, D. M., Olmsted, M. P., Borhr, & Garinkel, P. E. (1982). The Eating Attitudes Test: psychometric features and clinical correlates. Psychological Medicine, 11, 871-878.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6961471/

Gow, M. L., Tee, M. S., Garnett, S. P., Baur, L. A., Aldwell, K., Thomas, S., Lister, N. B., & Paxton, S. J. (2020). Pediatric obesity treatmen, self-esteem, and body image: A systematic review with meta-analysis. Pediatric Obesity, 15(3), 1-12. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32020780/

Harlowe, J., Farrar, S., Stopa, L., & Turner, H. (2018). The impact of self-imagery on aspects of the self-concept in individuals with high levels of eating disorder cognitions. Journal of Behavior Therapy and Experimental Psychiatry, 61, 7-13.

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0005791617300150?via%3Dihub

Hernández, J. L. (2022). Análisis del impacto causado por la pandemia de COVID-19 en el cambio de conductas alimentarias en adultos jóvenes de la zona metropolitana de Pachuca, Hidalgo [Tesis de maestría]. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.

http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/2848

Herrera, L., Al-Lal, M., & Mohamed, L. (2020). Academic achievement, self-concept, personality and emotional intelligence in primary education. Analysis by gender and cultural group. Frontiers in Psychology, 10, 1-13.

https://www.frontiersin.org/journals/psychology/articles/10.3389/fpsyg.2019.03075/full

Hinostroza, L. M., & Pacheco, V. (2020). Insatisfacción corporal y autoestima en estudiantes adolescentes del colegio José Faustino Sánchez Carrión en la ciudad de Huancayo [Trabajo de investigación de grado académico de bachiller]. Universidad San Ignacio de Loyola. https://repositorio.usil.edu.pe/server/api/core/bitstreams/68f4711d-ebe2-4984-98bb-463c6cd0c9e6/content

Instituto Nacional del Cáncer. (2021). Definición de IMC.

https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/def/imc

Kumar, G., Sharma, P., Kattula, D., Singh, S., & Pavuluru, P. (2023). Body image perception, eating disorder behavior, self-esteem and quality of life: a cross-sectional study among female medical students. Journal of Eating Disorders, 11(225).

https://jeatdisord.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40337-023-00945-2

Santillán Jiménez, J. L. (2024). Aplicación del método 5E para desarrollar competencias de ciencia y tecnología en estudiantes de secundaria. Estudios Y Perspectivas Revista Científica Y Académica , 4(1), 570–590. https://doi.org/10.61384/r.c.a.v4i1.107

Lizama Pérez, F. (2024). Abordaje Metodológico para la creación de la Maestría en Desarrollo Turístico Sustentable en la Universidad Tecnológica de Tabasco. Revista Científica De Salud Y Desarrollo Humano, 5(1), 289–312. https://doi.org/10.61368/r.s.d.h.v5i1.91

Santillán Jiménez, J. L. (2024). Aplicación del método 5E para desarrollar competencias de ciencia y tecnología en estudiantes de secundaria. Estudios Y Perspectivas Revista Científica Y Académica , 4(1), 570–590. https://doi.org/10.61384/r.c.a.v4i1.108

Martínez, O., Aranda , R., Barreto , E., Fanego , J., Fernández , A., López , J., Medina , J., Meza , M., Muñoz , D., & Urbieta , J. (2024). Los tipos de discriminación laboral en las ciudades de Capiatá y San Lorenzo. Arandu UTIC, 11(1), 77–95. Recuperado a partir de https://www.uticvirtual.edu.py/revista.ojs/index.php/revistas/article/view/179

v, H., & Quispe Coca, R. A. (2024). Tecno Bio Gas. Horizonte Académico, 4(4), 17–23. Recuperado a partir de https://horizonteacademico.org/index.php/horizonte/article/view/14

Da Silva Santos , F., & López Vargas , R. (2020). Efecto del Estrés en la Función Inmune en Pacientes con Enfermedades Autoinmunes: una Revisión de Estudios Latinoamericanos. Revista Científica De Salud Y Desarrollo Humano, 1(1), 46–59. https://doi.org/10.61368/r.s.d.h.v1i1.9

Lugo, K. J. (2020). Relación del uso de redes sociales, adicción a internet, imagen corporal y riesgo de trastorno de conducta alimentaria en adolescentes de la frontera noroeste de México [Tesis de maestría]. Universidad Autónoma de Baja California.

https://repositorioinstitucional.uabc.mx/entities/publication/38b2c131-b012-43c7-ac22-a9d24e4cdc30

Lugo-Salazar, K. J., & Pineda-García, G. (2019). Propiedades psicométricas del Test de Actitudes Alimentarias (EAT- 26) en una muestra no clínica de adolescentes. Cuadernos Hispanoamericanos de Psicología, 19(2), 1–16.

https://revistas.unbosque.edu.co/index.php/CHP/article/view/3141/2701

Mato, E., Ambris, J., Llergo, M., & Mato, Y. (2020). Autoconcepto en adolescentes considerando el género y el rendimiento académico en educación física. Revista Universidad y Sociedad, 12(6), 22-30. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2218-36202020000600022

Melendez, P. (2023). Internalización de la figura ideal y autopercepción de la imagen corporal en estudiantes de bachillerato [Tesis de licenciatura]. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/jspui/handle/231104/3092

Miguel, L. (2023). Riesgo de TCA y su asociación con la autoestima en estudiantes de enfermería y fisioterapia [Tesis de licenciatura]. Universidad de Salamanca.

https://gredos.usal.es/bitstream/handle/10366/152706/TFG_MiguelAlonsoL_TCAAutoestima.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Morales, M., & Díaz, D. (2020). Bienestar psicológico en adolescentes en situación de vulnerabilidad: impacto de redes de apoyo social. Revista Electrónica sobre Cuerpos Académicos y Grupos de Investigación, 7(14). 1-26. https://www.cagi.org.mx/index.php/CAGI/article/view/225/442

Nicoletta, J. C. (2023). Appearance focused self-concept predicts disordered eating behaviour: An experience sampling study [Tesis de licenciatura]. Carleton University Ottawa.

https://repository.library.carleton.ca/concern/etds/08612p99f

Organización Mundial de la Salud. (2022). Trastornos mentales. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/mental-disorders

Palacios, X. (2019). Adolescencia: ¿una etapa problemática del desarrollo humano? Revista Ciencias de la Salud, 17(1). https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=56258058001

Pelc, A., Winiarka, M., Polak-Szczybyło, E., Godula, J., & Stępień, A. E. (2023). Low self-esteem and life satisfaction as a significant risk factor for eating disorders among adolescents. Nutrients, 15(7), 1-10. https://www.mdpi.com/2072-6643/15/7/1603

Peters, T., Nüllig, L., Antel, J, Naaresh, R., Hergen-Laabs, B., Tegeler, L., Amhaouach, C., Libuda, L., Hinney, A., & Hebebrand, J. (2020). The role of genetic variation of bmi, body composition, and fat distribution for mental traits and disorders: a look-up and mendelian randomization study. Frontiers in Psychiatry, 11.

https://www.frontiersin.org/journals/genetics/articles/10.3389/fgene.2020.00373/full

Poo, A. M., Espinoza, S., Torres, N., & Vera, K. (2022). Representaciones de estándares de belleza en profesionales sanitarias que atienden mujeres chilenas diagnosticadas con Trastornos de la Conducta Alimentaria. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 12(1), 25-38.

https://www.medigraphic.com/pdfs/trastornos/mta-2022/mta221c.pdf

Quazi, A., & Tankha, G. (2023). A comparative study of self-concept of healthy, overweight, and obese adolescents. Journal for ReAttach Therapy and Developmental Diversities, 6(3), 435-443.

https://jrtdd.com/index.php/journal/article/view/374

Ramírez, M. P., Luna, J. F., & Velázquez, D. D. (2020). Conductas alimentarias de riesgo y su asociación con el exceso de peso en adolescentes del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca: Un estudio transversal. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 25(2), 246-255.

https://scielo.isciii.es/pdf/renhyd/v25n2/2174-5145-renhyd-25-02-246.pdf

Red por los Derechos de la Infancia en México. (2023). Sobrepeso y obesidad en la niñez y adolescencia en México 2022. https://blog.derechosinfancia.org.mx/2023/06/26/sobrepeso-y-obesidad-en-la-ninez-y-adolescencia-en-mexico-2022/

Rodgers, R. F., Slater, A., Gordon, C. S., McLean, S. A., Jarman, H. K., & Paxton, S. J. (2020). A biopsychosocial model of social media use and body image concerns, disordered eating, and muscle-building behaviors among adolescent girls and boys. Journal of Youth and Adolescence. https://link.springer.com/article/10.1007/s10964-019-01190-0

Ruíz, A. O. M., González- Arratia, N. I. L., F., González, S., Torres, M. A., & Vázquez, R. (2021). Más allá de la apariencia: imagen corporal asociada a las actitudes y conductas de riesgo de trastorno alimentario en adolescentes. Revista de Psicología de la Universidad Autónoma del Estado de México, 10(19), 107-123. https://revistapsicologia.uaemex.mx/article/view/16054/11752

Salinas, S. (2023). Conductas alimentarias de riesgo, insatisfaccion corporal, internalizacion del modelo estetico-cultural y formacion de audiencias criticas en estudiantes de educacion media superior [Tesis de licenciatura]. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/jspui/handle/231104/3402

Sánchez-Argandoña, P. (2024). Construcción psicosocial del cuerpo femenino desde una perspectiva de género. Ajayu Órgano de Difusión Científica del Departamento de Psicología UCBSP, 22(1), 62-81.

http://www.scielo.org.bo/scielo.php?pid=S2077-21612024000100062&script=sci_arttext

Secretaría de Salud. (2023). Trastornos de la conducta alimentaria afectan a 25% de adolescentes. https://www.gob.mx/salud/prensa/004-trastornos-de-la-conducta-alimentaria-afectan-a-25-de-adolescentes?idiom=es

Shavelson, R. J., Hubner, J. J., & Stanton, G. C. (1976). Self-Concept: Validation of Construct Interpretations. Review of Educational Research, 46(3), 407.

https://psycnet.apa.org/record/1978-30429-001

Sociedad Mexicana de Psicología. (2010). Código Ético del Psicólogo (5.a ed.). Trillas.

Staiger, T., Stiawa, M., Mueller-Stierlin, A. S., Kilian, R., Beschoner, P., Gündel, H., Becker, T., Frasch, K., Panzirsch, M., Schmauß, M., & Krumm, S. (2020). Masculinity and help-seeking among men with depression: a qualitative study. Frontiers in Psychiatry, 11. https://www.frontiersin.org/journals/psychiatry/articles/10.3389/fpsyt.2020.599039/full

Thai, H., Davis, C. G., Mahboob, W., Perry, S., Adams, A., & Goldfield, G. S. (2023). Reducing social media use improves appearance and weight esteem in youth with emotional distress. Psychology of Popular Media, 13(1), 1-8. https://www.apa.org/pubs/journals/releases/ppm-ppm0000460.pdf

Torres, M. A. (2024). Asociación entre depresión y riesgo de trastorno de la conducta alimentaria en estudiantes universitarios de 22 a 26 años de una universidad peruana durante el 2023 [Tesis de licenciatura]. Universidad Ricardo Palma.

https://repositorio.urp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.14138/7576/T030_41784638_T%20TORRES%20MACAZANA%2c%20MIGUEL%20ANGEL.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Unikel, C., Díaz, C., & Rivera, J. (2017). Definiciones, etiología y modelos conceptuales. En Conductas alimentarias de riesgo y factores de riesgo asociados: desarrollo y validación de instrumentos de medición (1.a ed., Vol. 129). Universidad Autónoma Metropolitana.

https://www.casadelibrosabiertos.uam.mx/contenido/contenido/Libroelectronico/Conductas_alimentarias.pdf

Vargas-Almendra, R., Bautista-Díaz, M. L., & Romero, A. (2021). Conductas alimentarias de riesgo e insatisfacción corporal en adolescentes de secundaria: el papel del sexo y ubicación de la escuela. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 9(18), 11-19.

https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ICSA/article/view/6571

Villalobos-Hernández, A., Bojórquez-Chapela, I., Hernández-Serrato, M. I., & Unikel-Santoncini, C. (2023). Prevalencia de conductas alimentarias de riesgo en adolescentes mexicanos: Ensanut Continua 2023. Salud Publica de Mexico, 65(1), 96-101.

https://ensanut.insp.mx/encuestas/ensanutcontinua2022/doctos/analiticos/13-Conductas.alimentarias.de.riesgo-ENSANUT2022-14800-72372-2-10-20230619.pdf

Xiang, G., Li, Q., Xiao, Y., Liu, Y., Du, X., He, Y., & Chen, H. (2023). Mediation of self-concept clarity and self-control between negative emotional states and emotional eating in Chinese adolescents. Appetite, 183.

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666323000107

Zamani, S. H., Fathirezaie, Z., Gerber, M., Pühse, U., Bahmani, D. S., Bashiri, M., Pourali, M., & Brand, S. (2020). Self-esteem and sympstoms of eating-disordered behavior among female adolescents. Psychological Reports, 124(4), 1515-1538.

https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0033294120948226

Publicado
2024-08-26
Cómo citar
Téllez Islas , N., Pérez Norberto, B. V., Elena Guzmán Saldaña , R. M., & Vargas Ramos, J. C. (2024). Índice de Masa Corporal, Conductas Alimentarias de Riesgo y Autoconcepto en Adolescentes en Pachuca, Hidalgo, México. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(4), 4710-4730. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i4.12692
Sección
Ciencias de la Salud