Diseño y Construcción de un Prototipo Automatizado para la Clasificación de Uvas Según su Color
Resumen
En este trabajo se describe el diseño de un prototipo de sistema tecnológico para la clasificación del color de las uvas, un proceso que es fundamental en la industria vitivinícola para garantizar la calidad del vino producido. Actualmente, la clasificación de uvas se realiza de manera manual, lo cual es un proceso no solo laborioso y lento, sino también altamente subjetivo, lo que puede provocar inconsistencias en la selección de las uvas y, en última instancia, afectar la calidad del producto final. Con el objetivo de mejorar la precisión y eficiencia en esta etapa crítica del proceso de producción, se ha diseñado un prototipo innovador que emplea tecnología avanzada para la clasificación automática de las uvas. El sistema desarrollado utiliza un sensor de color TCS230, un dispositivo que permite detectar y clasificar las uvas de manera automática en función de su color, asegurando así una selección más uniforme y precisa. Esta automatización no solo reduce significativamente la dependencia del trabajo manual, sino que también minimiza los errores humanos, optimiza el tiempo de procesamiento y contribuye a una producción más eficiente y de mayor calidad. Además, al incorporar este tipo de tecnología en la agricultura, se promueve la modernización del sector.
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