Componentes del Rendimiento y Calidad de Cuatro Variedades Tintas de Vitis Vinífera L. en Microclimas del Estado de Chihuahua, México
Resumen
En el Estado de Chihuahua, México, la introducción de variedades de vid (Vitis vinífera L.) se realiza con el propósito de vinificar, enfocado en obtener cultivares que se adapten a los diferentes microclimas que posee este Estado, así como también obtener altos rendimientos y calidad en las bayas. El objetivo de la presente investigación fue evaluar la relación que existe entre los sitios de siembra y las variedades cultivadas, además de sus parámetros vegetativos, componentes del rendimiento y sus componentes químicos, durante época de vendimia. El estudio se realizó en dos viñedos con cuatro variedades tintas: Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah y Merlot; ubicados en los municipios de Cuauhtémoc y Chihuahua capital del Estado de Chihuahua. Las plantas fueron conducidas en espaldera cordón Royat sencillo; las mediciones se realizaron en período de cosecha. En la hipótesis planteada, se comprobó que los sitios de siembra influyen en el rendimiento y calidad de las bayas en las variedades de vid; asimismo actúan en los parámetros vegetativos, número de pámpanos y racimos por pámpano; además contribuyen a un mayor rendimiento por hectárea.
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