Plan de diseño organizacional para la eficiencia laboral de la microempresa “El buen pan” panadería y pastelería
Resumen
Desde los inicios de las actividades comerciales de la microempresa “El Buen Pan” Panadería y Pastelería, esta no cuenta con un diseño organizacional por lo que también carece de una cultura organizacional definida y absolutamente todas las actividades se han realizado de manera empírica ya que no se han definido los procesos y funciones internos entre las áreas de la organización. En el presente trabajo de investigación, se propone un Plan de diseño organizacional para la eficiencia laboral de la microempresa “El Buen Pan” Panadería y Pastelería, a través de una investigación descriptiva con enfoque mixto, con la finalidad de definir y establecer de manera formal las funciones y procesos del área de producción y administrativa para que las tareas y responsabilidades dentro de las mismas se realicen eficientemente, logrando un excelente desempeño en la microempresa y un correcto control de los recursos y actividades. De acuerdo a lo mencionado anteriormente, se concluyó que la microempresa “El Buen Pan” Panadería y Pastelería requiere la puesta en marcha de un diseño organizacional para poder alcanzar las metas y objetivos deseados por la misma.
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