Implementación de estrategias didácticas, que permitan incorporar la papaya en la dieta de las comunidades educativas, para mejorar los hábitos alimentarios

Resumen

Este proyecto de investigación lleva por título “Implementación de estrategias didácticas, que permitan incorporar la papaya en la dieta de las comunidades educativas, para mejorar los hábitos alimentarios” cuya principal estrategia corresponde al diseño de una cartilla didáctico pedagógica, la cual contiene información relacionada con la papaya, como la primera alternativa para que los menores iniciaran su proceso de inclusión de frutas en sus raciones diarias de comida. De la misma forma, en el marco del desarrollo de esta investigación se consiguió vincular a los padres de familia de dichos menores, ya que se logró detectar que son quienes diseñan sus meriendas. La metodología utilizada corresponde a un estudio de caso único con enfoque cualitativo, con datos estadísticos, descriptivo y acción participativa. La población objeto de estudio son los estudiantes matriculados en multigrado de la sede El Diamante de la I.E.R. La Ceiba del municipio de El Doncello Caquetá. Finalmente, se pudo concluir que los hábitos alimenticios mejoraron considerablemente en las meriendas de los estudiantes, haciendo reflexionar y comprometiendo a la comunidad educativa a tener una alimentación balanceada. Se recomienda implementar la cartilla en otros centros educativos, incluso de otros municipios.