Implementación de nuevas innovaciones en produccion y comercializacion de feriantes de productos frutihortícolas en Ayolas, Misiones (2024)

Resumen

En el presente artículo se estudian las innovaciones implementadas en aspectos de producción y comercialización por los feriantes de productos frutihortícolas en Ayolas, Misiones, y su impacto en la productividad y desempeño económico. A través de un enfoque descriptivo y analítico, se busca comprender las técnicas utilizadas por estos pequeños productores para adaptarse a las demandas del mercado y mejorar sus procesos comerciales. Asimismo, se examinan los obstáculos que enfrentan al adoptar nuevas prácticas administrativas, así como la percepción de sus clientes respecto a estas innovaciones. Los hallazgos destacan que los feriantes han adoptado diversas estrategias innovadoras, como nuevas técnicas de cultivo, mejoras en la presentación y empaque de productos, y el uso de tecnologías digitales para la comercialización. Estas prácticas han generado resultados positivos, con un aumento significativo o moderado en los ingresos reportado por más del 90% de los participantes. Además, los clientes muestran un alto nivel de satisfacción frente a las innovaciones implementadas, lo que refuerza la importancia de estas estrategias para el éxito comercial. Sin embargo, se identifican importantes obstáculos, tales como la falta de recursos económicos, resistencia al cambio y carencia de capacitación técnica, que limitan la capacidad de los feriantes para adoptar más innovaciones. Estos desafíos sugieren la necesidad de intervenciones dirigidas, como el acceso a financiamiento, capacitación y creación de redes de contacto entre feriantes, para potenciar aún más su competitividad y sostenibilidad.