Integración del turismo gastronómico en la ocupación hotelera de la ciudad de Ayolas, Paraguay – 2024
Resumen
La integración del turismo gastronómico en la ocupación hotelera representa una estrategia clave para fortalecer el desarrollo turístico en Ayolas, Paraguay. Este artículo, titulado “Integración del turismo gastronómico en la ocupación hotelera de la ciudad de Ayolas, Paraguay – 2024”, analiza los factores que limitan y potencian esta sinergia, con un enfoque particular en las microempresas y pequeñas empresas hoteleras de la región. El objetivo principal fue describir el contexto de la integración de servicios gastronómicos a la oferta hotelera en la ciudad de Ayolas, año 2024. Para ello, se utilizó una metodología cualitativa basada en entrevistas a propietarios y gerentes de hoteles, complementada con apreciaciones de clientes/huéspedes. Los hallazgos evidencian que las limitaciones incluyen la falta de infraestructura adecuada, la carencia de personal capacitado y el bajo aprovechamiento de los productos locales. A pesar de estas barreras, se identificaron oportunidades valiosas, como la posibilidad de colaborar con restaurantes locales y la promoción de platos tradicionales para reforzar la identidad cultural de la región. La integración del turismo gastronómico en los hoteles de Ayolas requiere esfuerzos concertados. Entre las recomendaciones se propone fomentar la capacitación del personal, mejorar la infraestructura hotelera y diversificar la oferta gastronómica local. Estas acciones contribuirán a posicionar a Ayolas como un destino turístico competitivo y sostenible en el mercado regional.
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