Valorar la Situación Actual de los Residuos Orgánicos en la Finca la Alcancía del Cantón Pasaje (2023-2025)

Resumen

El presente artículo tiene como objetivo valorar la situación actual de los residuos orgánicos generados en la finca La Alcancía, ubicada en el Cantón Pasaje, durante el periodo 2023-2025. Este análisis se enmarca dentro de un proyecto de investigación que busca diseñar un biodigestor anaeróbico adaptado a las necesidades de esta unidad de producción. Para ello, se aplicaron tres técnicas principales: encuestas dirigidas a 25 trabajadores, una guía de observación directa en campo y un estudio documental sobre los registros disponibles en la finca. Los resultados evidencian que el compostaje es actualmente el método de gestión predominante. Sin embargo, esta práctica resulta insuficiente debido a la limitada infraestructura, la falta de planificación técnica y el desconocimiento de procesos más eficientes. Asimismo, se identificaron barreras significativas, como los elevados costos de implementación de nuevas tecnologías y la falta de capacitación del personal en alternativas sostenibles. La observación directa mostró carencias importantes en el almacenamiento, tratamiento y disposición final de los residuos, los cuales, en su mayoría, provienen de la actividad porcina. En respuesta a este diagnóstico, se proponen recomendaciones enfocadas en mejorar la gestión de residuos orgánicos, priorizando la implementación de un biodigestor anaeróbico que permita transformar los desechos en biogás y fertilizantes. Como parte del trabajo futuro, se contempla el dimensionamiento técnico del biodigestor, considerando factores como el volumen de residuos, el tiempo de retención hidráulica y el diseño modular. Esta propuesta apunta a convertir la finca en un modelo de sostenibilidad agropecuaria, aplicando energías limpias en la región.