Análisis nutrimental del grano de maíz amarillo para su uso en la alimentación animal
Resumen
En México la producción anual de maiz para grano es de 18.2 millones de toneladas, el 62 % es grano color amarillo. Para usarse en la alimentación animal debe contener un alto porcentaje de almidón, aceite y proteína. El objetivo de este trabajo es evaluar la composición nutrimental de 15 híbridos de grano de maiz color amarillo mediante la técnica de espectroscopia infrarroja empleando el equipo INSTALAB 700® de Dickey John, este equipo permite determinar la cantidad de almidón aceite y proteína en porcentaje. Los trabajos se efectuaron en el Instituto Tecnológico del Valle del Guadiana de Durango, México, de octubre de 2016 a octubre de 2017. Los resultados indican que Titán® de la compañía UNISEM fue el mejor en proteína con 3.03 %. En almidón Arriero® y C4795® con 61.4 y 60.3 % fueron los mejores. El híbrido Berentsen 309® con 6 % de aceite presentó el mayor valor.
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Citas
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