Evaluación de la huella ecológica (C-H) en el análisis productivo de los pequeños productores bananeros

  • Fredis Franco-Pesantez Universidad Técnica de Machala, Ecuador-Machala
  • Edwin Alberto-Ubillús Agurto Universidad Nacional de Tumbes Perú-Tumbes
  • Hugo Italo-Romero Bonilla Universidad Técnica de Machala Ecuador-Machala

Resumen

Los productores de banano de la Provincia de El Oro en Ecuador se ven afectados por la presencia de la Huella Ecológica, de manera muy particular por la Huella de Carbono y la Huella Hídrica; además existe una estrecha relación entre el arqueo de producción y agentes contaminantes (CO2). La presente investigación tiene como objetivo evaluar la huella ecológica del sector productivo de banano con el propósito de optimizar su producción en las fases de maduración y cosecha. Mediante la encuesta a 1787 productores de banano se creó una base de datos que se procedió al análisis con el programa R-Studio. Se utilizo ecuaciones propuesto por Hoekstra y el software Cropwat 8.0, con el fin de evaluar la huella hídrica. Además, se manipulo la metodología de Ress y Wackernagel, con modificaciones para nivel de componentes en maduración y cosecha cuyo valor de la Huella Ecológica (HE) fue 0.9803 ha/cap/año, de igual forma se obtuvo la capacidad de carga (CC) de 4.22 ha/cap/año y el Superávit fue 3.23 ha/planta. Finalmente, los resultados revelaron que la huella hídrica en el 2021 fue 87.044 m3/año, siendo bajo ya que se requiere 0.69 ml de agua para producir 1 Kg de bananos siendo rentable.

Palabras clave: agua, virtual, huella del carbono, déficit, ecológico, sostenibilidad, ambiental

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Citas

Alcívar Zambrano, F. P., & Pazmiño Moreira, M. F. (2016). Estimación de la Huella de Carbono producida por la actividad bananera de la finca "Nueva Esperanza" para un manejo ambiental. Tesis, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Felíz López, Calceta. Obtenido de http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/527

Cotes-García, D. A., Díaz-Muegue, L. C., & Mendoza-Castro, M. L. (15 de Diciembre de 2021). Evaluación de la huella hídrica del café en la estación experimental Pueblo Bello. Aibi.

Dateas Knowing is Good. (2021). Estaciones Meteorológicas del Ecuador. Obtenido de https://www.dateas.com/en-us/explore/estaciones-meteorologicas-ecuador/machalautm-pagua-51

Débora, G. K. (2018). Huella de carbono del cultivo de rosas en Ecuador comparando dos metodologías: GHG Protocol vs. PAS 2050. Letras Verdes. Revista Latinoamericana de Estudios Socioambientales(24), 27-56. doi:http://dx.doi.org/10.17141/letrasverdes.24.2018.3091

Elsayed, M. a. (2021). Assessment of irrigation management practices using FAO-CROPWAT 8, case studies: Tina Plain and East South El-Kantara, Sinai, Egypt. Ain Shams Engineering Journal, 1623–1636. doi:https://doi.org/10.1016/j.asej.2020.09.017

Food and Agriculture Organization of the United Nations - FAO. (2010). Food and Agriculture Organization of the United Nations. Obtenido de https://www.fao.org/land-water/en/

Food and Agriculture organization of the united nations. (2006). The state of food and agriculture. Roma, Roma. Obtenido de https://www.fao.org/3/a0800e/a0800e.pdf

Gavilán Martínez, E., & Reinoso Pérez, M. (Marzo de 2017). Estimación cuantitativa de la huella del carbono en el cultivo de la caña de azúcar en Villa Clara. Scielo, 44(1). Obtenido de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0253-57852017000100010

González Moreno, V. A., & Panamito Reyes, D. L. (2021). “Evaluación de la Huella de Agua por uso directo en la finca bananera “San Felipe”, Cantón Pasaje, Provincia El Oro”. Cuenca.

León Serrano, L. A. (2017). La Sostenibilidad Ambiental en el Sector Productivo Bananero del Cantón Machala. 1(1). Obtenido de https://investigacion.utmachala.edu.ec/proceedings/index.php/utmach/article/view/222

Library. (2020). Library. Obtenido de https://1library.co/document/qvr07n0y-estudio-impacto-ambiental-linea-transmision-kv-ecuador-peru.html

Ming, Y., & &qian yue, K. (1 de Marzo de 2016). Huellas de carbono agrícolas y de productos de la producción de frutas de China: inventario del ciclo de vida de huertos representativos de cinco frutas. ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH, 4681-4691. doi:10.1007/s11356-015-5670-5

Palacio Morales, M. K. (2019). Cuantificación de la huella hídrica en la producción bananera: Un estudio de caso en Bocas del Toro, Panamá. Tesis , Turrialba - Costa Rica. Obtenido de http://repositorio.bibliotecaorton.catie.ac.cr/handle/11554/9114

Pérez Pérez, Y., Rodríguez Rico, I. L., Pino Hurtado, M. S., & Rodríguez Castellanos, R. (Septiembe de 2019). Cálculo de la Huella Ecológica en un municipio de la provincia de Villa Clara. Centro Azúcar, 46. Obtenido de http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar

Rattanapan, C., & Ounsaneha, W. (5 de Mayo de 2021). Water footprint assessment of thai banana production. (Evaluación de la huella hídrica de la producción de plátanos en Tailandia). Scopus, 151-156. doi:10.18178/IJESD.2021.12.5.1333

Ress, W. W. (1996). Our Ecological Footprints. Reducing Human Impact On The Earth. Universidad de la Columbia Británica: Community & Regional Planning, 1-42.

Roibás, L., & Hospido, A. (20 de Enero de 2016). Huella de carbono a lo largo de la cadena productiva del banano ecuatoriano: mejoras metodológicas y herramienta de cálculo. Cleanear Production, 2441-2451. doi:doi.org/10.1016/j.jclepro.2015.09.074

Sánchez-Medina, I. I., Medina-Rojas, F., & Cabrera-Medina, J. M. (Enero de 2018). Diseño de software para calcular la huella de carbono e hídrica durante la producción de café. EBSCOhost, 14, 1-18. doi:doi.org/10.16925/in.v14i24.2159

Tukker, e. a. (2006). Environmental Impact of Products. European Commission, Joint research Centre (DG JRC).Institute for Prospective Technological Studies,, 1-136. Obtenido de Recuperado de http://infohouse.p2ric.org/

Yee Lam, W., Sim, S., Kulak, M., van Zelm, R., Schipper, A. M., & Huijbregts, M. A. (25 de Junio de 2021). Drivers of variability in greenhouse gas footprints of crop production. Elsevier, 315. doi:doi.org/10.1016/j.jclepro.2021.128121

Publicado
2022-04-19
Cómo citar
Franco-Pesantez, F., Ubillús Agurto, E. A., & Romero Bonilla, H. I. (2022). Evaluación de la huella ecológica (C-H) en el análisis productivo de los pequeños productores bananeros. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 6(2), 2804-2820. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v6i2.2055
Sección
Artículos